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Le potiron est originaire du sud de l'Amérique du sud. Il est largement cultivé dans tous les pays chauds et tempérés.
Cette plante n'a été introduite en Europe qu'après les voyages de Christophe Colomb en Amérique. 
Les ingrédients pour cette recette:
-1kg de potiron 
Épluchez le potiron et coupez-le en gros dés. 
Égouttez-le et passez-le au moulin à légumes.
Mettez cette purée dans une casserole.
Ajoutez le lait, la semoule, le sel et le poivre. Faites cuire 20 minutes en remuant. 
Hors du feu, ajoutez, alors la crème et le jaune d'oeuf. 
Pour plus de saveur vous pouvez utiliser la semoule de couscous parfumée aux épices douces.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes lorraines sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées soupes et potages sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. 
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