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Un petit tour dans mes placards....et je m'aperçois que j'ai tout ce qu'il me faut pour réaliser une poêlée périgourdine !
Alors ! Allons-y ! 
Les ingrédients pour cette recette :
(4 personnes - préparation et réalisation 30 minutes) -300g de gésiers de canards confits -un restant de petites pommes de terre cuites -une boîte de haricots verts -oignon, ail -sel, 4 épices 
Égouttez les haricots verts et réservez-les.
Dans une poêle anti adhésive faites revenir les gésiers avec oignon et ail hachés. Réservez. 
Dans la même poêle faites revenir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Ajoutez alors les haricots verts, bien mélanger. Ajoutez les gésiers et faire cuire le tout 10 minutes. Assaisonnez. C'est prêt ! 
Bon appétit !
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