S'inscrire au fil RSS
|
Le cervelas est une saucisse consommée surtout dans le Grand-Est. Pour la petite histoire, en 1552, dans la vie de Gargantua et de Pantagruel, Rabelais cite plusieurs fois le cervelas.
Aujourd'hui, je cuisine une salade de cervelas, emmental et comté. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 15 minutes)
-1 cervelas
-200g d'emmental
-200g de comté
-1 oignon
-ciboulette
-sel, 4 épices, huile, vinaigre, moutarde 
Prenez un saladier et préparez une vinaigrette à votre goût.
Coupez les fromages en lamelles ou en dés.
Enlevez la peau du cervelas et coupez-le en rondelles .
Pelez, lavez et émincez l'oignon.
Mélangez soigneusement. 
Au moment de servir, saupoudrez de ciboulette à volonté!
Bon appétit!
Vous pouvez voir ou revoir d'autres idées "cervelas" sur ce lien!
Voir
les 10 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
