Lavez, séchez les champignons puis émincez-les.
Pelez et lavez l’ail.
Prenez une poêle, versez-y 1 c. à soupe d’huile d’olive et un morceau de beurre Faites-y revenir les champignons pendant 10 min sur feu doux.
Une fois revenus, ajoutez l'ail écrasé et le parmesan râpé ainsi que 20 cl de crème.
Salez, poivrez.
Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau salée.
Dès qu’elles sont cuites, égouttez-les puis ajoutez-les à la crème aux champignons.
Remuez.
C'est prêt!