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La salade piémontaise est un mets originaire du Piémont.
Ce plat est composé généralement de pomme de terre, tomate, œufs durs, cornichons.... Aujourd'hui, j'ai voulu revisiter cette salade à ma façon! 
Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 10 minutes) -400g de pommes de terre cuites (10 minutes de cuisson) -200g de tomates -2 oeufs durs (10 minutes de cuisson) -cornichons -2 tranches de jambon cuit -1 échalote -200g de fromage blanc -1 càc de moutarde -le jus d'un citron -sel, poivre 
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur 10 minutes.
Faites cuire les oeufs. Lavez les tomates. 
Coupez pommes de terre, oeufs, tomates, jambon, cornichons en dés.
Préparez une sauce en incorporant fromage blanc, moutarde, jus de citron échalote hachée.
Salez et poivrez. 
Mélangez les légumes et la sauce.
Dégustez! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées "salades" sur ce lien. 
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