Question Santé!

"Notre alimentation s'est plus transformée ces quarante dernières années qu'en vingt siècles.,résume le docteur Laurent CHEVALLIER,nutritionniste.
il es difficile de comprendre le nom de toutes les substances ajoutées dans les denrées transformées:Aromes colorants(E100 àE180) conservateurs(E200àE297),émulsifiants,épaississants,stabilisants,pesticides
,etc...l'accumulation et l'association de tous ces additifs ont fini par créer,selon le nutritionniste,"des risques non maïtrisés pour la santé".
Les enfants s'habituent au goût chimique des aliments et amène une progression constante d'obésité, de diabète et des maladies cardio-vasculaires.
Il nous donne quelques exemples de substituts :privilègier du pain et du chocolat à un barre chocolatée ou à des céréales, une compote et un yaourt nature aromatisé d'une confiture maison à des yaourts sucrés ou fruités ,de la viande et du poisson plutôt qu'un cordon bleu pané.
pour l'apéritif remplacer les biscuits ,chips, par des raisins de Corinthe,noix, petites tomtates ,olives,légumes (choux fleurs,carottes ,radis coupés en fines lamelles ).
quant aux Sauces tomates il est préférable de prendre une boite de tomates pelées.les margarines pas la peine de se ruiner pour la "pro-active", le beurre ou la margarine de base feront l'affaire.
Rien ne sert non plus de penser à affiner sa taille avec les produits "Light" : ils agiraient comme des leurres pour le cerveau,ils perturbent le contrôle de la faim, peuvent renforcer l'appétit pour le sucré et  finalement entrainer une surconsommation alimentaire.
"QUE TA NOURRITURE SOIT TON PREMIER MEDICAMENT"disait HIPPOCRATE.