Pourquoi Saint Valentin, courageux prêtre ayant vécu au IVème siècle, est il devenu au fil du temps le patron des amoureux? Plusieurs thèses circulent dont celle de la guérison d'une jeune fille. Valentin lui aurait redonné la vue et gardé à vie toute influence sur la demoiselle. Par ailleurs la dâte du 14 Février, choisi en mémoire du martyr de Valentin, annonce le retour de la belle saison, dite " La Saison des nids". La St. Valentin coincide avec le retour des amours naissantes des oiseaux.
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