Aubergine farcie |
06/05/2009
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Une belle aubergine . Couper 2 moitié , et faire blanchir à l'eau salée . Ensuite retirer la chair et prenant soin d'enlever les petites graines .Couper en menus morceaux, ainsi que 3 tranches de jambon blanc, ajouter un peu de crème, du sel, du poivre , et garnir les moitié d'aubergine. Saupoudrer de gruyère rapé et faire gratiner au four .