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Blog créé le 16/07/2009

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papillote de maigras

 24/07/2009
Et revoila nos maigrettes cuisiner .je n'ecaille pas les poissons quand je les fait en papillote,cela garde le jus du poisson.donc dans ma papillote je met,dessus dessous ,du sel,du poivre, le l'ail semoile,de l'aneth, ne pas oublier de saler l'interieur de poisson.


Je ferme la papillote et c'est partie pour 25 mn four chaud


Faire trés attention en ouvrant la papillote car la buée qui en sort est trés chaude,deguster


Pour accompagner nos poissons j'avais mis au frais un rosé de Schiste ,un vin petllant des Celliers des Templiers(moi j'adore ce vin)


Michel au travail



Pour finir un cornet créme brulé pour Michel


Et noix de coco givrée pour moi



 

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