2 bols de feuilles de menthe fraîche
1 litre d'eau 1kg de sucre la veille faire bouillir l'eau la verser sur les feuilles de menthe et laisser infuser toute la nuit le lendemain matin filtrer, ajouter 1 kg de sucre à l'eau et faire bouillir 1heure laisser refroidir avant de mettre en bouteille
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