Qui ne connaît pas le parfum et le goût du tajine ???
Si simple et délicieux... il suffit de rôtir des cuisses de poulet et d'ajouter les légumes du jardin ... petit à petit... suivant le temps de cuisson nécessaire à chacun... en assaisonnant bien entendu avec tous les parfums de "là-bas" !!!
... n'ayant pas de coriandre... j'ai parsemé le tout, au moment de servir, de persil plat hâché !.. miam...