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Le blog d'Yvette C-D.

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Blog créé le 25/10/2007

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POTEE D'HIVER selon JP Coffe

 08/02/2011
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1petit chou frisé
- 4 carottes
- 1/2 boule de céleri
- 2 pommes acides
- 2 saucisses de Toulouse ou 1 saucisson
- bouillon
Préparation :
Blanchir les feuilles de chou dans l'eau salée et additionnée d'une c.à.c de bicarbonate
Couper les autres légumes en rondelles un peu épaisses.
Dans une cocotte installer 1 couche de feuilles de chou, céleri, carottes, etc... Installer vos saucisses, continuer à remplir en terminant par des feuilles de chou. Ajouter 1/2 l. de bouillon corsé. Couvrir.
Cuisson :
1 H 30 au four préchauffé à 180°.




BON APPETIT !!!




 

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