Légumes au four |
08/05/2017
|
Ma chère cousine Anne-Claude m'a offert dernièrement ce livre de cuisine
J'ai été tout de suite attirée par la recette des légumes au four de la page 40 soit :
800 g de pommes de terre
400 g de courgettes
2-3 carottes
1 poireau ( je n'en avais pas donc pas de poireau aujourd'hui )
1 oignon
beurre ou huile de colza
sel poivre
gruyère râpé (pour moi parmesan )
Eplucher les pommes de terre, les courgettes (moi je laisse la pelure !) les carottes et l'oignon.
Les passer à la mandoline.
Installer le tout sur une plaque à gateau beurrée (pour moi huilée), assaisonner et bien mélanger.
Parsemer de fromage.
Et hop au milieu du four chauffé à 180* pour 30 à 45 min.
Nous nous sommes régalés.....à refaire sans modération avec toutes sortes de légumes crus de saison.