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Nettoyez les fleurs sous un filet d'eau, enlever le pistil du centre, le vert autour de la fleur, gardez la queue pour la tenir dans la pâte!
Préparez la pâte:
1 œuf 100 g de farine 15 cl d'eau glacée(gazeuse) pour moi Sel 
Il me restait de la pâte, que j'ai finis avec deux pommes.
J'ai servi ces beignets de fleurs de courgettes, avec une demi -tomate, de la salade, du concombre, un peu de mayonnaise et une vinaigrette(tous les légumes sont du potager).
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