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Blog créé le 26/07/2007

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Le pounti à ma façon.

 17/07/2014

Je suis allée piocher les idées chez marmiton, et dans mon potager.

 N'ayant pas tous les ingrédients, j'ai simplement détourné la recette en y ajoutant mon grain de sel et mes propres légumes. 

 - un bouquet de blettes, oseille, persil, ciboulette. 
- 400 g de chair à saucisse
- 4 oeufs
- 3 cuillères à soupe rase de farine
- 1 à 2 oignons selon les goûts
- une poignée de raisins secs macéré dans du rhum
- sel et poivre
- un peu de beurre pour le moule
-  un moule à cake.

 



La préparation,  hachez les légumes avec la chaire à saucisse, les oignons et le persil.

mélangez la farce obtenue avec les oeufs et la farine.

3- ajoutez le sel et le poivre. Attention à la chair à saucisse qui est déjà salée et poivrée. Ajustez en fonction.


Puis :

 ajoutez les raisins en les répartissant équitablement

6- finissez de verser la farce et ajoutez à nouveau une rangée de raisins qui doivent être recouvert

7- mettre au four environ 40 mn à 190°C


Servir tiéde ou froid,


Finalement c'est pas mal ?


Foncez dans le jardin pour ramasser une belle salade pour la déco et le gout final de vos assiettes et déguster.



 

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