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Hier je vous parlais du plaisir d'avoir des poules et aujourd'hui je consomme, leurs œufs bien frais.
Préparation Oeufs brouillés au fondu de poireauxBattre les oeufs avec la crème (ou le lait) dans un saladier, salé et poivré. Couper en petit dès un oignon et les poireaux(qui seront cuit à petit feu 20 min), une cuillère de crème sera ajouté à la fin! . Verser alors la préparation aux oeufs, puis mélanger avec une spatule pour que les oeufs ne s'assèche pas et garde un aspect crémeux. 
Vous pouvez ajouter du parmesan, des pluches de persils, de la ciboulette, faites comme bon vous semble et régalez-vous.
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