Soupe de courgettes , petits pois, boursin |
02/07/2009
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Donc, j'ai gardée un grand bol de petits pois frais du potager!
Puis j'ai ramassée trois belles courgettes
Des belles échalotes fraiches
De la ciboule
Une salade
J'ai fait revenir, dans un peu de matière grasse, les échalotes, la salade, les courgettes ( en gros cubes, sans les épluchées ), les pt pois, remplir d'eau, cubes de volailles ou autre et cuire 20 mn à l'autocuiseur!
Cuisson terminer, mixer avec la ciboule et du boursin ail et fine herbe!
MIXER AVEC LA CIBOULE FRAICHE ET LE BOURSIN QUI DONNE L'ONCTUOSITE !
Vous allez me dire : quoi ? de ce temps là ? une soupe ?
Je vous répond: avez vous essayez " froid " c'est aussi bon que " chaud " et sa rafraichit !
Mes courgettes sont rondes, c'est pas grave !
Dans ces courgettes il n'y a rien à jeter, pas de graine!