Terrine de choux! |
21/03/2009
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Il fallait, encore avoir des idées, avec les petits choux récolter au potager!
J'ai cuit mes petits coeurs à la vapeur!
Prendre un moule à cake, le beurrer, il me restait de la veille, des légumes et le la viande!
Donc, j'ai tapissée, mon moule de petites feuilles de choux, les légumes en petits morceaux, puis la viande effilochée!
J'ai versée un préparation à bases d'oeufs frais, de crème, sel poivre, ail moulue, puis j'ai rabattue les feuilles de choux qui dépassaient pour fermer le tout, des petits morceaux de beurre et enfourner pendant 30 mn th : 180
Vous pouvez le déguster, chaud ou froid avec une sauce.
Nous avons choisit de le manger froid avec une mayonnaise !