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Quand on mange du crabe généralement, on l'ouvre et on s'occupe que d'un côté, on décortiques le centre et on mange les pâtes non ?
Pourtant, dans l'autre partie ce trouve des morceaux interressant ! La partie orange qui est très gouteuse ! entre autre ! Donc j'ai récupérée, l'autre partie Un restant de crabe, persil,échalote, des morceaux de surimi, tous cela revenu au beurre, J'ai fait une béchamel, avec du fromage, un peu de crème! Mélanger le tout, reconstituer le crabe, un voile de chapelure, mélanger à du parmesan, surmonter de copeaux de beurre salé, Et hop au four, chaleur tournante 180, 15 mn en surveillant ! 
Vous pouvez, pourquoi pas congeler !
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