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Une tartinade, rapide avec de beaux filets de maquereaux frais qui seront cuits à la poêle tout simplement avec un beurre mousseux, saler, poivrer, ne pas le retourner il cuira tout doucement !
De belles tranches de pain de campagne, beurrées, des tomates toutes rouges de confusion, viendront se coucher délicatement,
puis les filets de maquereaux entreront en scène, pour peut -être se faire croquer?
Tartinade chaude, froide?
passé sous le gril? à vous de décider ! 
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