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Emincé de Légumes à la Muscade

 22/07/2009
Type : Accompagnement
Difficulté : Facile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 50 minutes
Pour : 4 personnes

- 4 carottes
- 3 pommes de terre
- 2 courgettes
- Gruyère râpé
- 2 verres de lait
- 2 oeufs
- Noisettes de beurre
- 2 belles pincées de muscade
- 1 gousse d'ail moulue
- Sel, poivre
Préchauffez le four pendant 10 minutes à 200°C.
Pelez les légumes, lavez-les et réduisez-les en julienne.
Dans un bol, battez les oeufs avec le lait, le gruyère et la muscade. Salez, poivrez
Déposez les légumes dans un plat avec l'ail moulue, versez la sauce, assaisonnez de sel et de poivre. Déposez les noisettes de beurre sur le dessus et enfournez pour 50 minutes de cuisson.


 

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