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Marinade de viande gingembre / paprika

 03/08/2008
Type : Accompagnement
Difficulté :
Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson :
0 minutes
Pour : 6 personnes
- 6 côtes d'échine et / ou saucisses, poulet
- 2 cubes or maggi
- 2 gousses d'ail
- 2 échalotes
- Paprika
- Gingembre
- 4 cuillères à soupe de moutarde
- Sel

Dans un faitout, déposez la viande et versez une bonne quantité de paprika et de gingembre (ne pas se contentez de saupoudrer!). Malaxez avec les mains énergiquement.

Ajoutez les cubes or maggi émiettés puis, l'ail et les échalotes émincés. Incorporez la moutarde et salez. Malaxez bien avec les mains.

Laissez macérer l'ensemble dans le faitout pendant au moins deux à trois heures.

Il ne vous restera plus qu'à griller la viande. Bon appétit!


 

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