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La courge de Siam est une plante de la famille des Cucurbitacées, cultivée comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité. Le terme désigne aussi ce fruit consommé comme légume ou donné aux animaux. Bien que moins cultivée que d'autres espèces du genre Cucurbita, c'est la cinquième espèces de courges ayant une importance économique. Les fruits de la courge de Siam se consomment immatures – comme les courgettes – ou bien lorsqu’ils sont arrivés à maturité. Vous pouvez en faire des beignets, des soupes, des confitures, de la “choucroute”. Comme celle de la courge spaghetti, sa chair se délite en longs filaments. Ils ont un goût plutôt fade et doivent être relevés d’aromates ou d’épices. Les graines pressées donnent de l’huile, elles peuvent également être grillées. Dans certains pays d’Afrique, les feuilles sont aussi consommées. Du temps de la navigation à voile, les fruits (qui se conservent longtemps) furent utilisés comme aliment pour des yacks expédiés de Chine vers Paris. 
une fois cuite voilà ce que cela donne! on dirait de la choucroute
vous allez essayé je vous lance un déffi??clic!une fois vide c de la déco que vous pourez réalisez bienvenue aux artistes!!! 
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les 6 commentaires
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