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Blog créé le 13/06/2008

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qq photos de ce wk

 11/05/2015
Avec nos cousins Lyonnais nous avons passé un excellent wk
on a eu de la chance le temps était de la partie 

vendredi matin petit tour dans notre bourg
avec une ballade au plan d'eau

nous rentrons faire la pause déjeuner
 ils se sont régalés
Je vous mettrai les photos plus tard...


l'aprés midi nous partons 
voir une ferme Bio 
qui a passé a des racines et des ailes
pour celles qui ont vu le reportage
nous visitons derriére les vitres 
c normal......... hygiéne oblige

nous achetons creme beurre doux demi sel 
fromage affiné 
que nous avons gouté au repas du soir



on se sert on mets les ptits euros ds la boite 


AOP

Le camembert Appellation d'Origine Protégée est le seul à pouvoir revendiquer sa région d’origine, la Normandie. Partie intégrante de l'aire de production du Camembert de Normandie, notre fromagerie répond également aux quatre valeurs indissociables de son AOP :

  • au moins 50% de vaches normandes,
  • au moins 6 mois de pâturage,
  • du lait cru,
  • et le moulage en 5 louches.






c'est juste pour la parade elles ne serve plus

tout le lait de cette ferme BIO est transformé en beurre creme et fromage 








100% bio

La totalité de la ferme est certifiée BIO : agriculture biologique.

 
90 vaches

...et autant de génisses.

 
100% normandes

Notre troupeau est exclusivement composé de vaches de race normande.

 

5 personnes

C'est le nombre de personnes qui travaillent sur la ferme : 2 associés et 3 salariés.

 

120 ha

Cela correspond à la surface de notre ferme en hectares.















une belle visite 


la suite du wk tt a l'heure



 

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