S'inscrire au fil RSS
|
6 p.p Péparation: 20 mni
Ingrédients: 6 Clémentites 2 oeufs + 1 blanc 60 g de sucre 2 c.s de mäzena 1 c.s d'huile Préchsuffez le four sur 200 deg. Tailliez les chapeua aux clémentines. Retirez la chair sans abîmer les coques, écrasez-la. dans un saladier,fouchettez les jaunes d'oeufs et le sucre. Incorporez la maïzena puit le jus des fruits. Disposez la préparation dans une casserole. Fait épaissir sur le feux doux en remuant sans arrêt. Laisser tiédir. Montez les blanc d'oeufs en neige .Incorporez-les délicatement à la crème aux agrumes. Remplisez les coques des clémentines à hauteur et remplcer le chapeau. Posez-les sur un plat huilé. Fair dorez 15 à 18 minutes au four. Servez les soufflés dès leur sortir du four. Conseil: Découpez une fine lamelle à la basse des clémentines. Elles seront bien stable et ne se renverseront pas durant la cuisson.. Bonne cuisine
Ajouter un commentaire
|
