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rosbif a ma façon

 10/01/2021

Ingrédients :

un rosbif de 1 kg200
4 gousses d'ail
Beurre
Sel
Herbe aromatique de votre choix



Préparation du rosbif :


1 – Salé le rosbif sur tout les côtés 
2 – Passé le rosbif à la poêle sur tous les côtés pour lui faire comme une croûte.
Sortez le rosbif de la poêle et déposer le rosbif dans le plat a four

 





3 – Tant que le beurre et encore chaud m'étais l'ail et faite revenir pour le                   déglacer après
      (en prenant mon beurre au frigo, je me suis rendu compte qui me rester des        champignon et j'ai rajouté un oignon)
4 – Pour déglacer j'ai pris 15 cl d'eau avec un cube de bœuf
5 – Une fois ail, champignon, oignon déglacer pendant quelques minutes,
      je verse sur le rosbif.




6 – Enfourner le rosbif pour 25 min et découper de belle tranche pas trop épaisse.
Et bon appétit !!!!!






 

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