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Mon mari m a fabrique une belle a jambon alors on cest mis au travail un beau jambon de 12K700 du sel de salaison.Nous avons frotte le jambon sel l avons mis dans la caisse a jambon ou au prealable nous avons mis 8cm de sel au fond une fois le jambon depose cote couenne sur le sel nous l avons entierement recouvert de sel en tassant bien tout au tour et nous avons refermer la caisse a jambon avec son couvercle et nous laissons notre jambon au sel pour 40 jrs maxi
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