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Pour une dizaine de roules 1 courgette 100 grs de fromage philadelphia des chutes de saumon fume ou de truite fume quelques gouttes de jus de citron jaune ou vert un peu de poivre.
Avec l econome taille des rubans de toute la longueur de la courgette.Les faire blanchir 30 secondes dans une grande casserolle d eau bouillante salee. Les plonger dans un bol d eau froide afin de garder la fermete de la courgette et les mettre a egouter sur un papier sopalin 
Une fois les rubans de courgettes egoutes les prendre et en faire des cercles que l on va garnir par la suite voir photos si dessous
Dans un bol melanger le philadelphia avec le saumon ou truite coupes en menu morceaux et les gouttes de jus de citron et un peu de poivre mettre cette preparation dans une poche a douille et garnir vos cercles de courgettes
Les mettre au refrigerateur jusqu au moment de les manger 
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