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Bravo à toi Françoise !!!!!
Tu es vraiment un vrai cordon bleu Alors comme petit cadeau, je t'invite un jour chez nous dans le Jura où je te le ferai goûter avec plaisir!!!!!!(avec Roger bien entendu!!!) Bravo à toi encore et bravo aussi à chacune de vous avec toutes vos réponses + rigolotes les unes que les autres!!!!!!! franchement avec Doudou on s'est vraiment éclatés!!!!!!! de rire !!!!!!! sinon ça fait bobo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 
voici ma recette
après l'avoir dénervé (quel boulot...) je le mets dans un plat avec sel poivre et 1 petit verre de Macvin du Jura (pour lui donner du moelleux!) et je le fais mariner 4 ou 5h je le mets ensuite dans du papier scello 4 ou 5 tours d'un côté 4 ou 5 tours de l'autre !!! pour qu'il soit bien "ficelé" et ressemble à la "belle chose" qui m'a fait délirer!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! je fais bouillir de l'eau dans un faitout et le plonge dedans et ...... 
je retire de suite mon faitout du feu
je mets un torchon dessus et je laisse mon "paquet" dans cette eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit froid quand il est bien refroidi j'enlève "la capote" (rions encore un peu !!!) et je le remets dans du film puis frigo !!! voilà le tour est joué! je le prépare 4 jours avant de le déguster avec pain de campagne grillé, fleur de sel et chutney à l'abricot !!!!!!! cuit de cette façon le foie gras est ce qu'on appèle "mi-cuit" et... tout le monde s'est régalé y compris bibi !!!!!!! 
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