tourte au jambon |
01/02/2010
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sur mon 1er rond de pâte feuilletée j'ai tartiné une béchamèle très épaisse (1/2l lait et 65g farine)
j'ai ensuite disposer mes tranches de jambon
rebelote béchamèle
re-jambon
comté râpé
puis je place mon 2ème rond de pâte
un jaune d'oeuf et du lait pour badigeonner la pâte et ...au four th 190° chaleur tournante 1/2 h
regardez comme elle a gonflé!!!
mais pouuufffff ....est aussitôt redescendue!!!!
dommage !!