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Blog créé le 13/12/2007

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le 25 décembre

 28/12/2009
je recevais mes enfants à la maison
enfin seulement Noémie et Christophe car Amélie et Olivier travaillaient  depuis le matin dans leurs restaurants respectifs....
c'est ça le beau métier de la restauration...
mais il n'y a pas que cette corporation qui travaille les dimanches et jours fériés!!
je me souviens lorsque j'étais auxiliaire puéricultrice et que je travaillais à  l'hôpital de Beaune, j'en ai travaillé aussi des dimanches  et des Noëls !!!!
mais j'aurais bien aimé les avoir près de moi quand même....
surtout que petite Marine était toute barbouillée depuis le soir de Noël....
et c' était triste de les voir partir à 1heure du matin dans le froid  après notre doux réveillon....

petit Enzo admirait le petit Jésus!!!


et pendant ce temps mamy était aux fourneaux !!!
pas très en forme notre ptite mamy qui couvait une espèce de gastro...
pas facile de cuisiner quand on a mal au coeur !!!...
mais je voulais gâter mes invités!!!
je n'ai pas fait de photos de tout mon repas mais j'ai pensé à en faire une de mon plat principal !!!
j'avais cuisiné des noix de St Jacques


je les avais intercalées avec du chorizo doux

et en accompagnement un "feuilleté" de légumes que j'avais préparé le matin
sur une tranche de pain de seigle j'ai ajouté
1 tranche d'aubergine prélablement grillée  à l'huile d'olive
1 tranche de bacon
1 couche de rondelles de tomates prélablement cuites à la provençale
1 tranche d'aubergine
1 couche de tomates
et des rondelles de mozarella
le tout au four
pendant ce temps j'ai pôlé mes brochettes dans du beurre juste quelques minutes pour qu'elles ne soient pas trop cuites
j'ai déglaçé mes sucs avec un filet de sauce Worcester
puis j'ai dressé le tout sur mes assiettes chaudes!!
c'était bon mais...je n'avais pas très faim!!!.....

ça ira mieux l'an prochain n'est ce pas mon ptit Père Noël !!!



 

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