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je fais blanchir mes sèches puis je les coupe
je les fais revenir dans de l'huile d'olive avec des échalottes flambe au Cognac ajoute de la sauce tomates à la provençale 1 ptite boîte de sauce à l'américaine 1 bon verre de vin blanc sel poivre laurier et fais mijoter au moins ...2h !!! à petit feu j'accompagne ce plat avec du boulgour, du blé ou du riz doudou adorrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrre!!! et moi aussi !!! 
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