Gratin Pommes de terre et saumon fumé |
29/12/2012
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Ingrédients:
1kg500 de pommes de terre
400g de saumon fumé
50cl de crème fraîche
5 oeufs
100g de gruyère râpé
sel, poivre, gingembre
Préparation :
Epluchez les pommes de terre, les couper en gros dés et les cuire 15 mns dans de l'eau bouillante salée.
Dans un saladier mélangez la crème fraîche, les oeufs, le saumon en petits morceaux et le gruyère.
Saler, poivrer et ajoutez un peu de gingembre en poudre.
Poser les pommes de terre cuites dans un plat et versez la préparation dessus.
Cuire à 200° jusqu'à coloration dorée (30 mns environ)