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J'ai suivi le tuto (ici) de cette recette originale et épicée... Malheureusement il n'y a pas d'indications de quantités mais d'après le film on arrive à jauger.
Je n'ai pas mis de cumin et j'ai remplacé le romarin par de l'estragon. J'avais préparé un coulis de tomates bien relevé hier après-midi. 
J'aurais pu mettre un peu plus de piment mais mon cuisinier préféré a bien aimé quand même !
Il reste du coulis et les boulettes pour demain... sans doute avec des linguines !!
Le lendemain : eh oui ! boulettes et linguines humm !
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