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merci Fanfan pour cette belle recette.
je vous la livre ici : 3 oeufs 150g de beurre 500g de fraine lait et une pincée de sel fleur d'oranger zeste de citron Préparation : faire une pâte avec les oeufs, le beurre, la farine, le lait, et une pincée de sel. Aromatiser l'ensemble avec la fleur d'oranger et le zeste de citron. Pétrir la pâte et laisser reposer 2 heures environ. Etirer la pâte et former les oreillettes. Les plonger ensuite dans une poêle où l'on aura fait chauffer de l'huile. Une fois les Oreillettes dorées, les sortir de l'huile, les égoutter et les saupoudrer de sucre. Elles se dégustent chaudes ou froides;.. 
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