Ingrédients
800 gr de filet mignon de porc
150 gr de crème épaisse
1/2 camembert
20 gr de beurre
5 cl de pommeau
1 cuillère à soupe d'huile
sel, poivre
Préparation
Découpez en tranches fines le filet
Dans une poêle, faites chauffer l'huile et le beurre
Faites-y revenir les tranches de filet
Retirez-les et réservez-les au chaud
Jetez la graisse de cuisson de la poêle
Versez le pommeau
Incorporez le camembert découpé en petits morceaux
Laissez le fondre sur feu doux
Versez la crème
Mélangez soignesement
remettre la viande et srvir..